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海鮮の旨味を衣で閉じ込めた「カキフライ弁当」「まぐろかつ弁当」、「ほっともっと」から10月24日に発売

グルメ

2022/10/13 06:30

 プレナスは、持ち帰り弁当の「Hotto Motto(ほっともっと)」で、サクッとした薄衣の食感と濃厚な牡蠣の旨味を味わえる「カキフライ弁当」(価格は650円)と、まぐろの漬けをフライにして食べ応えのあるかつに仕上げた「まぐろかつ弁当」(同620円)、カキフライとまぐろかつの両方が楽しめてエビフライも加わった「海鮮ミックスフライ弁当」(同650円)を10月24日に発売する。


 カキフライは、衣を薄くすることでサクッとした食感を楽しめると同時に、ジューシーな牡蠣の旨味が感じられるように仕上げている。噛んだ瞬間に、磯の香りと濃厚な牡蠣の旨味がじゅわっと口の中に広がる。別添のフライソースとタルタルソースを合わせて食べると、さらに牡蠣の旨味が引き立つ。
カキフライ弁当

 まぐろかつは、キハダマグロの切り身を醤油・みりん・酒に漬け込んだ「まぐろの漬け」にパン粉を付けて揚げている。まぐろの旨味が詰まったかつは、カキフライと違ったザクっとした衣の食感が味わえる食べ応えのある一品だ。
まぐろかつ弁当
 
海鮮ミックスフライ弁当

 カキフライもまぐろかつも味わいたい人向けに、カキフライ2個、まぐろかつ1個、ぷりっとした身のエビフライ1本を盛り付けた「海鮮ミックスフライ弁当」を用意。ボリューム感があり、3種の海鮮フライの食感や味の違いが楽しめる。