東京・西麻布にあるブッチャーラボ併設の和牛焼肉レストラン「The Innocent Carvery」は5月8日から、犬用の特別なおやつとして「国産黒毛和牛タン皮ジャーキー」を店頭で販売する。価格は1200円。
犬用の特別なおやつ
「国産黒毛和牛タン皮ジャーキー」
商品パッケージのイメージ
原材料には、和牛のスペシャリストが選定し、店でも提供される希少な国産黒毛和牛のタンの外皮を使用している。
和牛焼肉レストラン
「The Innocent Carvery」
人間の食用としては固さが残る部位を、丁寧に加工しジャーキーにした。これまで破棄されていたタンの外皮を使うことで、年間約240～360kgの生ごみの減少にもつながり環境にも配慮した製品となっている。
「国産黒毛和牛タン皮ジャーキー」
希少な黒毛和牛のタン皮をドライエイジング加工
「国産黒毛和牛タン皮ジャーキー」は、店で提供される希少な黒毛和牛のタンの皮をドライエイジング加工し旨味を凝縮、手作り・無添加にこだわったジャーキー。
原材料には、和牛のスペシャリストが選定し、店でも提供される希少な国産黒毛和牛のタンの外皮を使用している。
「The Innocent Carvery」
人間の食用としては固さが残る部位を、丁寧に加工しジャーキーにした。これまで破棄されていたタンの外皮を使うことで、年間約240～360kgの生ごみの減少にもつながり環境にも配慮した製品となっている。
