焼きたて食パンの「一本堂」に米粉食パンが新登場！　北海道産の米使用

　IFCが全国に展開する「焼きたて食パン専門店 一本堂」は、「一本堂 米粉食パン」を発売した。価格は620円。


　「一本堂 米粉食パン」は、北海道当別町産“ななつぼし”新米の米粉と国産小麦粉を1：1の割合でブレンドし、食パンでありながらも、まるでお餅のようなもっちり柔らかな食感が楽しめる。さらに、北海道産豆乳を加えることで、よりヘルシーに焼き上げた。

　また、米粉に使用されている“ななつぼし”は、ほどよい甘みとほどよい粘りで味と食感のバランスが良く、北海道米で最も生産量が多い人気の品種。さらに、お米の食味ランキング11年連続で特Aランクを受賞するなど、北海道の優良品種として支持されているお米となっている。