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台湾有名ブランド袋麺「老媽拌麺」が買える! 担々麺とジャージャン麺を販売

グルメ

2022/11/23 10:00

 food nextは、同社が輸入した台湾有名ブランド袋麺「老媽拌麺(ラオマバンメン)」の担々麺とジャージャン麺の販売を、公式通販サイトや食品スーパーで販売している。どちらも4袋入りで、価格は1998円。

担々麺の調理イメージ

 老媽拌麺の“拌麺”は汁なしまぜ麺という意味で、台湾では一般的に外食として食べられているものの、かつては各家庭に独自の味がある、ソウルフードだったという。なお、担々麺も拌麺の一種に分類される。
 
ジャージャン麺の調理イメージ

 老媽拌麺は、拌麺を自宅でも気軽に味わえるよう誕生したブランドで、小麦粉と水、塩だけでこねた麺を、台南の強烈な日光によって天日干しする伝統的な天日干し製麺を採用し、小麦粉の風味をしっかりと残しつつ、強いコシと弾力のある麺に仕上げている。
 
パッケージ

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