「俺の魚を食ってみろ!!」で焼きうおを提供、焼肉スタイルで楽しむ

新製品

2021/03/22 13:00

 海鮮居酒屋「俺の魚を食ってみろ!!西新宿店」で、魚の希少部位を使った新メニュー「焼きうお」の提供が3月22日にスタートした。税別の価格は、「焼きうおセット」1人前が980円、「焼きうお定食」(※ランチのみの提供)が1200円など。

マグロの希少部位を盛り込んだ焼きうおセット
 
魚を焼肉スタイルで味わう

 提供されるのは、ジューシーな脂が焼きうおにぴったりなマグロのハラモ。ハラモは、大トロの横にある魚体の中でも一番脂がのっている部位で、焼肉カルビのようなジューシーさと旨味が味わえる。その他、ほほ肉、本マグロの血合いなども提供。遠赤外線の焼き台でふわっと香ばしく焼き上げると、噛みしめるたびに魚の旨味が口の中に広がる。
 
焼きうお定食

 ランチで提供される焼きうお定食は、ハラモ・ほほ肉などにナムルとスープ、こだわりの赤酢のシャリがセットになっている。焼き上げた焼きうおの上質な脂がコクのある赤酢のシャリが絡んで、新感覚のおいしさが味わえる。

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