はなまるうどん、濃厚煮干しの「北国限定 極にぼうどん」発売

　はなまるは、讃岐うどんチェーン「はなまるうどん」のうち、北海道、青森県、秋田県、岩手県、山形県の店舗で、「北国限定 極（ごく）にぼうどん」を1月19日～3月中旬の期間限定で販売する。税別価格は、小が540円、中が640円、大が740円。


　北国限定 極にぼうどんは、煮干しを丸ごとすり潰した煮干し感の強いパンチの効いたタレに、はなまる特製かけだしを加えており、濃厚なだしが麺とよく絡む。トッピングにもいわしとサバの削り節を加えることで、煮干しの旨みを極限まで高めた。

　トッピングの鶏チャーシューは、ローストチキンをはなまる特製つけだしで煮込んでおり、うどんだしとの相性は抜群で、わかめや刻み玉ねぎとの組み合わせによって、濃厚ながら後味さっぱりで後ひく味わいに仕上げている。