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22種の本格タイ料理が食べ放題! 「新宿ランブータン」ランチが大幅リニューアル

販売戦略

2021/11/05 11:00

 オペレーションファクトリーは10月27日から、同社が運営するタイ料理「新宿ランブータン」のランチを大幅にリニューアルし、「くつろぎと美食のタイ料理とマンゴーライチスイーツのランチビュッフェ」を提供している。

「くつろぎと美食のタイ料理と
マンゴーライチスイーツのランチビュッフェ」の
提供イメージ

 スタンダードビュッフェメニューの内容は月替わりで、仕入れによって変更される場合がある。

 冷前菜/サラダは春雨サラダ~ヤムウンセン、青パパイヤのサラダ、白身魚のカルパッチョタイ風豆腐サラダ、タイ風グリーンサラダの5種類、パクチーはフレッシュダイナマイトパクチー&水菜サラダ、タイ風パクチーオムレツチリソースの2種類を用意する。

 ライス・ヌードル・カレーは、鶏ひき肉のバジル炒め~ガパオライス、グリーンカレー、名物カオマンガイ、タイ炒飯の4種類。

 温前菜・フライ・メイン・スープは、名物トムヤムクンスープ、青菜の豆味噌炒め、アサリのガーリック炒め、オリエンタルポテトフライ、豚肉の照り焼き串~ムーピン、レモングラス薫るタイ唐揚げ~ガイトート、鶏肉の照り焼き~ガイヤーンの7種類。

 デザートは、生ライチ、ライチジュレの杏仁豆腐、マンゴープリン、マンゴーココナッツミルクの4種類で、トッピングとしてタピオカ、ナタデココ、マンゴー、あずき、コーンフレーク、仙草ゼリーの6種類も用意している。

 ランチビュッフェの提供時間は11時~15時30分で、最終案内は14時。90分制で、予約も受け付ける。また、名物のカオマンガイとトムヤムクンスープについては、平日はどちらか1品の提供となり、土日祝日は3種のアジアンハーブティー飲み放題ビュッフェが付属する。

 平日の価格は、大人が1980円、小学生が1320円。土日の価格は、大人が2750円、小学生が1760円。5歳以下は無料。

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