はま寿司、「うに祭り」再来

経営戦略

2020/11/05 17:23

 はま寿司は11月5日から、「うに祭り」を開催する。「うにつつみ」が税別100円(平日90円)になるなど、うにを使ったメニューが大集合。前回、大好評だったことから、再び開催するとしている。売り切れ次第終了なので、気になる人は早めに利用したい。

はま寿司が11月5日から開催している「うに祭り」

 ラインアップは、税別100円のメニューが「ほたて うにのせ」「いか刺しのうに和え軍艦」「まぐろレアステーキ」、税別150円が「真いかうにのせ」「うに軍艦」「うにいくら軍艦」「まぐろはらみレアステーキ」「赤えびレアステーキ」「ほたてレアステーキ」「ざぶとん握り」「炙りざぶとん握り」。また、サイドメニューの「濃厚うにクリームパスタ」は税別460円で提供する。

 同時に、「はま寿司肉にぎり研究所」から柔らかく上品な甘みが特徴の「ざぶとん握り」が税別150円で登場する。9月に発売し好評だったレアステーキ商品も販売する。寿司ネタにあうよう比率を何度も調整したガーリックペッパーのオイルを表面に塗り炙ることで、ネタ本来のうまみと香りを引き立てるという。

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