1854年(安政元年)創業の老舗食品メーカーであるマルコメの「プラス糀 甘酒メーカー糀美人MP101」が、家電量販店の調理家電コーナーで人気だ。味噌や甘酒づくりに欠かせない「こうじ」には「糀」と「麹」の二つの漢字がある。意味に違いはあるのか。素朴な疑問をマーケティング本部広報部PR課の尾田春菜氏に聞いてみた。