利加エンタープライズが運営する三重県の和風ハンバーグ専門店「ぎんごんちゃん。」は、5月26日からGW期間中に限定販売して好評だった「厚切りローストビーフ」を再販する。

肉感が味わえるメニューを開発

　同店では、以前から「ハンバーグの上に肉を」という商品を開発し続けており、もっと肉感が味わえる商品はないかと試行錯誤した結果、通常のローストビーフを厚切りにしてハンバーグの上にのせてみたらどうだろうという発想にたどりついた。何度も試作、試食を重ねて出来上がった一品となっている。
 
　「厚切りローストビーフ」は、国産の赤身肉を低温でじっくりと時間をかけ調理することで、厚切りにしても簡単に噛み切れてしまうほど柔らかく仕上げている。通常のローストビーフと比べ「食べ応え」、「見た目の美味しさ」どちらもさらにグレードアップしている。

　価格は200gが2780円、300gが3980円。「厚切りローストビーフのロービーばあぐ」は2580円。