スパイスワークスホールディングスは5月11日に、テイクユーとの初コラボとなる、本格江戸前変わり寿司「スシアオヤマ」（東京都港区）をオープンした。

お手頃な青山の寿司屋　オープン記念で1杯100円

　「スシアオヤマ」では、「エビカニ合戦」（税込879円）や「マウント寿司」（税込879円）、「イクラの親子カクテル」（税込1099円）、「憧れのアレ」（税込659円）といった遊び心のなる寿司や、酒のアテと細巻きを合わせた“増しマシ寿司”として「大人のほぼカニ玉寿司」（税込439円）、「ザクザクツナマヨ寿司」（税込439円）、「背徳のネギトロ炙り寿司」（税込439円）などを用意している。
     
　さらに、5月11日～15日の期間は、オープン記念として生ビール、ハイボール、サワー各種を何杯飲んでも1杯100円で提供する。

　営業時間は、月～金がランチ11時30分～14時30分（14時ラストオーダー、ランチ営業は5月17日から）、ディナー17時～23時30分、土曜が12時～23時、日祝が12時～22時。

　今後は海外展開を視野に入れ、ヨーロッパやアジアへの展開も予定している。