名物「一本うなぎ」の「うなぎ四代目菊川」、京都駅直結のThe CUBEにオープン
パッションギークスが運営するうなぎ料理店「うなぎ四代目菊川」は、11月28日に京都駅ビル専門店街The CUBEで新店舗をグランドオープンする。
名物の「一本ひつまぶし」
うなぎ四代目菊川の7店舗目となる今回は京都に展開。創業から継承してきた日本の食文化と“ありのままの姿を届けたい”という想いを貫く「一本うなぎ」「ライブキッチン」はそのままに、関西初出店する。
蒸し焼きは一切せず、自社ブランド備長炭で焼き上げる
場所は、京都駅直結の専門店街The CUBE11階。地元京都の人から京都に来た人まで、多くの顧客と出会える立地となっている。カウンター席はライブキッチンとなっており、職人の仕事ありのままを見ることができる。平均予算はランチ4000円、ディナー5000円。
うなぎ四代目菊川の7店舗目となる今回は京都に展開。創業から継承してきた日本の食文化と“ありのままの姿を届けたい”という想いを貫く「一本うなぎ」「ライブキッチン」はそのままに、関西初出店する。
場所は、京都駅直結の専門店街The CUBE11階。地元京都の人から京都に来た人まで、多くの顧客と出会える立地となっている。カウンター席はライブキッチンとなっており、職人の仕事ありのままを見ることができる。平均予算はランチ4000円、ディナー5000円。
