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最高の生ラムで「ひとりジンギスカン」、焼肉ライクが期間限定で販売

販売戦略

2021/05/10 12:30

 焼肉ライクは、オーストラリアから空輸した新鮮なチルドラムを5月11日から期間限定で販売する。期間は5月31日まで。メニューは、「ミルキィラム ジンギスカンセット 130g」(価格は1480円)、「ミルキィラム 単品 65g」(同580円)、「野菜(キャベツ+タマネギ)」(同250円)などとなる。焼肉同様に気軽に1人でジンギスカン風ラム肉が楽しめる。

 
ミルキィラム ジンギスカンセット

 ラム肉の流通は通常、船便が主流だが空輸によって早く日本に運ぶ焼肉ライク独自のルートを確保。加えて、鮮度が高い状態で使い切れる量のみを提供することによって高品質のラムが味わうことができる。

 また、肉を厚切りにし、味付けはシンプルに塩とコショウのみ。柔らかく歯切れの良い食感と、甘みのある脂を味わえるよう開発した。タレは、北海道の家庭に1本あるといわれている「成吉思汗たれ」を提供。しょうゆベースに玉ねぎ、生姜、にんにくと数種類の香辛料をブレンドし、隠し味のみりんとハチミツのコクが肉のおいしさを引き出す。

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