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白木屋で「勝手にサワー 飲み放題」導入店舗が続々、卓上サーバーで楽しく!

販売戦略

2021/04/21 12:00

 モンテローザは、総合居酒屋チェーン「白木屋」の一部店舗で、客席に卓上サーバーを設置し、顧客自らが注ぐ「勝手にサワー」のサービスを導入している。勝手にサワーは、サワーが飲み放題になるサービスで、選べるサワーシロップや冷凍果実のドリンクトッピングなども用意。好みのサワーを待ち時間なしで楽しむことができる。


 料金は、1人当たり90分間で500円。利用中にサワーが切れたら、サワーの飲み放題時間を10分間延長する。プラス380円で「キリン一番搾り生ビール」も飲み放題。サワーシロップは、レモン、グレープフルーツ、キウイ、マンゴー、ぶどう、いちご、男梅、ライム、カルピス、パインの10種類で、追加した際の価格が100円。冷凍果実のドリンクトッピングは、レモン、ピンクグレープフルーツ、いちご、ぶどう、マンゴーの5種類で、価格が298円となる。

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