ローソンストア100が献立応援！　9月の毎週火・金曜日は「新鮮青果市」

　ローソンストア100は、9月の毎週火曜日と金曜日に開催する「新鮮青果市」にあわせて、同社の青果担当者が「きのこ」「ぶどう」のおいしい食べ方について紹介した。


　青果担当者によれば、ぶどうは房の下の方よりも、上の方が日光がよく当たり、糖度が高くなるため甘いという。なお、ぶどうの粒でもっとも甘味が強い部分は、皮と果肉の境目であり、皮ごと食べる「シャインマスカット」は、おいしいところを余すところなく楽しめる。また、「巨峰」をむいて食べる際には、皮を厚くむいてしまわないよう注意が必要という。
 
　ローソンストア100では、しいたけ、まいたけ、エリンギ、ぶなしめじ、エノキなど、さまざまなきのこ類を取り揃えているが、きのこをおいしく食べるポイントは「水洗いしないこと」であり、水で洗ってしまうときのこの風味や栄養素が失われてしまうという。きのこ類は個包装されているので、パッケージから出したら洗わずにそのまま使える。汚れなどが気になる場合は、濡らしたキッチンペーパーなどで軽く拭けば、安心して使用できる。