冷凍のクオリティとは思えない！　井村屋の「冷凍和菓子」全5種類実食レポ

　冷凍和菓子では少し珍しいのが、「4コ入 クリーム大福（つぶあん）」と「4コ入 あん入黒糖わらび餅（こしあん）」だろう。いずれも常温商品では見かけるが、冷凍ではあまり見かけない。
 
　クリーム大福には、粘りとコシが特徴的な佐賀県産もち米「ヒヨクモチ」を杵つきした餅と、北海道産生クリームを使用。北海道産小豆の風味と甘さの調和がとれたあんを包んでいる。
 
　あん入黒糖わらび餅は、北海道産小豆を使用したなめらかなこしあんを国産本わらび粉と沖縄県産黒糖を使用したわらび生地で包んでいる。さらに、香ばしい京きなこがまぶされている。
 
　完全に解凍して食べるだけでなく、半解凍で食べるのもおすすめだ。溶けかけのわらび餅がアイスのようで、夏場にぴったり。
 
　これまではお店にいかないと食べられなかった本格的な和菓子を冷凍庫にストックしておけるので、おやつタイムが充実すること必至。ぜひお気に入りの和菓子を探してみてほしい。（フリーライター・今西絢美）