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パリ5つ星ホテル御用達の「ベイユヴェール」、日本だけの「マカロン・オ・フルール」を発売

新製品

2021/12/02 11:30

 ティーケーシンは12月1日から、フランス発の発酵バターとプレミアムチーズの「beillevaire(ベイユヴェール)」ブランドから、「マカロン・オ・フルール」7種類を、ベイユヴェール国内全店舗および公式オンラインショップにて販売する。価格は1個1620円。
 

マカロン・オ・フルール

 マカロン・オ・フルールは、7種類のフレーバーごとに色合いが異なり、花びら一つひとつをマカロンにあしらえ、見た目の華やかさ、おいしさ、細部のすべてにこだわっている。

 ラインアップは、レモンピールの砂糖漬けピューレを使用して濃厚な味わいに仕上げた「シトロン」、濃縮乳でアールグレイ茶葉を煮出しガナッシュにした「シエル・ブル(アールグレイ)」、柚子の果肉入りピューレを使用してガナッシュに仕上げた「ブラン(柚子)」、京都宇治抹茶を贅沢に使用したほろ苦い抹茶味のガナッシュ「ジャポネ(抹茶)」、木苺のピューレを使用したガナッシュ「ブラン&ルージュ(フランボワーズ)」、カシス(黒すぐり)のピューレを使用した鮮やかな紫色のガナッシュ「カシス」、カカオマス(ビターチョコ)を使用したガナッシュ「シャボンノワール(ビターショコラ)」を用意する。
 
マカロン・オ・フルール シトロン
 
マカロン・オ・フルール シエル・ブル(アールグレイ)
 
マカロン・オ・フルール ブラン(柚子)
 
マカロン・オ・フルール ジャポネ(抹茶)
 
マカロン・オ・フルール ブラン&ルージュ(フランボワーズ)
 
マカロン・オ・フルール カシス
 
マカロン・オ・フルール シャボンノワール(ビターショコラ)

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