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かつやがグランドメニューをリニューアル! ファン歓喜の三つの変更点

販売戦略

2021/10/20 06:30

 とんかつ専門店「かつや」を展開しているかつやは、国内「かつや」で、10月20日にグランドメニューをリニューアルする。

リニューアルのポイントは三つ!

 今回のリニューアルでは、コロナ禍で食に対する意識が変わるなか、より顧客にとって楽しみが広がるメニューを目指した。リニューアルの三つのポイントとして、まず、店舗限定で好評を得ている「から揚げ」がグランドメニューに2種類の定食で新登場。から揚げ4つを存分に味わえる「から揚げ定食」と、から揚げと80gのロースカツを一度に2度楽しめる「ロースから揚げ定食」を用意した。
 
から揚げ定食(左)とロースカツ・から揚げ定食

 次に、サクサクやわらかボリューム満点のロースカツが、店内限定メニューのとん汁定食になった。3つ目は、顧客からの「ヒレカツのカツカレーも食べたい」という声を受けて実現した「ヒレカツカレー」。ヒレカツは、2枚の「ヒレカツカレー(梅)」または3枚の「ヒレカツカレー(竹)」が選べる。
 
とん汁定食(ロースカツ)(左)とヒレカツカレー(竹)

 価格は、から揚げ定食が649円、ロースカツ・から揚げ定食が869円、とん汁定食(ヒレカツ)が759円、とん汁定食(ロースカツ)が715円、ヒレカツカレー(梅)が825円、ヒレカツカレー(竹)が979円。テイクアウトは、から揚げ弁当が649円、ロースカツ・から揚げ弁当が869円、ヒレカツカレー弁当(梅)が825円、ヒレカツカレー弁当(竹)が979円。

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