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宣言全面解除で肉とスパークリングワインの「食べ・飲み放題」!

販売戦略

2021/10/01 12:00

 ニュー・オータニは10月2日~31日の期間、ホテルニューオータニ(東京)のリゾートダイニング「トレーダーヴィックス 東京」において、緊急事態宣言およびまん延防止等重点措置の全面解除を受けて、薪窯で焼き上げる肉とスパークリングワインを好きなだけ楽しめるハロウィーンビュッフェを提供する。

トレーダーヴィックス 東京がハロウィーンビュッフェを期間限定で提供

 ハロウィーンビュッフェでは、「スパークリングワインフリーフロー付きプラン」を通常のビュッフェ料金にプラス1000円の特別料金で販売する。店内に併設したバーでは、バーテンダーがハロウィーンをテーマに考案した遊び心あふれる新作カクテルを楽しめる「ハロウィーンカクテル付きプラン」も、通常のビュッフェ料金にプラス500円の特別料金で用意している。
 
「スパークリングワインフリーフロー付きプラン」(上)と
「ハロウィーンカクテル付きプラン」の提供イメージ

 館内のペストリーショップ「パティスリーSATSUKI」からは、「モンブラン」や糖度14度の静岡県産マスクメロンを使用した「スーパーメロンショートケーキ」といった、旬のスイーツをラインアップする。トレーダーヴィックスオリジナルスイーツからは、「カボチャのタルト」「パッションフルーツクリームブリュレ」などの新作も登場する。
 
パティスリーSATSUKIからは旬のスイーツを用意

 さらに、トレーダーヴィックス伝統の薪窯(チャイニーズオーブン)で丁寧に燻し焼きし、旨みが凝縮されスモーキーで柔らかに仕上げたローストビーフ&スペアリブも用意している。
 
ローストビーフはシェフが目の前で切り分けて提供

 そのほか、豚肩ロースやローストチキン、BBQスペアリブといった肉料理、ほうれん草とアーティーチョークディップ、ケイジャン風 きびなごのフリッター、トムヤムクンなど世界中の料理の要素を融合させたユニークなフュージョン料理を提供する。
 
多彩な肉料理やフュージョン料理も楽しめる

 提供期間は、10月2日~31日の毎週土曜日・日曜日で、時間は11時30~15時45分で2時間制(11時30分から、12時から、12時30分から、13時から、13時45分からの回を用意)。

 料金は、「スパークリングワインフリーフロー付きプラン」付きが8500円、「ハロウィーンカクテル付きプラン」付きが8000円、食事のみが7500円、子ども(4~12歳)は3900円。

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