1人前の「ソーシャルディスタンス鍋」、刺身居酒屋「魚や一丁」で4種類販売

　ヴィアホールディングスの子会社である一丁は、全国の刺身居酒屋「魚や一丁」12店舗で冬季限定となる「進化系石狩鍋」などの1人鍋4種を販売している（ディナータイムのみ）。税別価格はいずれも980円。


　ラインアップは、魚や一丁発祥の地である北海道では定番の「石狩鍋」をアレンジし、鮭などが入った味噌ベースの鍋にマッシュポテトをスープに溶かして、またはお好みでトッピングして食べる「進化系石狩鍋」、ビタミン類など栄養豊富なカキをおいしく食べられ「播磨灘の大粒カキ鍋」、あん肝をたっぷりと使った濃厚スープの「国産あんこう鍋」、素材の旨味を凝縮した「一丁寄せ鍋」を用意する。

　魚や一丁では、昨年まで鍋メニューを2～3人前で提供していたが、新型コロナウイルス感染症の感染拡大を受けて今年は箸を突き合わせることなく食べられるよう、小鍋で1人前での提供を行う。